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外婆味道2022新品发布会昨日举行十道特色菜与香茅草烤鸡闪亮登场

来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2022-09-05  浏览次数:

  原标题:外婆味道2022新品发布会昨日举行,十道特色菜与香茅草烤鸡闪亮登场

  2022 年9月3日,外婆味道2022年新品发布会在昆明举行,同时还揭幕了以版纳傣味烤鸡为原型的云南经典名菜——香茅草烤鸡新产品。

  中国烹饪协会主席团副主席、云南省餐饮与美食行业协会创会会长杨艾军先生到会发言,给予外婆味道高度赞扬。

  杨艾军先生在发布会现场说到,外婆味道作为本土云南菜的翘楚、领军品牌,多年来,坚持带头组织各类相关云南菜和云南饮食文化的推广宣传活动,深受同行的肯定和广大消费者的追捧,并且积极投身于公共食品安全、行业发展新模式、社会公益实践中,敢为人先,勇于担当,对行业所起到的表率无愧于省级副会长单位的荣誉。

  在疫情期间,外婆味道率先推出严苛的餐饮门店防疫标准,更奠定了企业在社会和行业中的地位。随着省政府推出的“舌尖上的云南行动计划”,“滇菜热”吹遍全国大江南北,我相信,在有外婆味道这样优秀餐饮品牌的支撑和引领下,“美食天堂”将真正成为云南的代名词,我也相信云南菜能够走出一条属于自己的发展道路,让全国乃至世界的美食爱好者蜂拥而至,体验大美云南、品味大美滇菜!

  外婆味道何星桥先生在本次会议中也表示:“外婆味道扎根云南10年,从一家门店到现在五十多家直营门店,坚持为社会奉献健康美食,做老百姓的家庭厨房是外婆味道的使命,外婆味道十年来一直践行‘做少油、少盐、少调料的云南菜’的菜品理念。十年之际,随着疫情的淬炼,让我们倾听到了消费者的心声,除了健康和超值,消费者更渴望线年新菜品的推出,外婆味道提出新的品牌定位是‘不负经典云南味’,在继续做好健康、超值的基础上,将战略重点聚焦到如何打造“经典云南菜”,我们坚持 60%守正,40%创新,让经典跨越时间,让新一代消费者爱上经典;新十年,新定位,新征程,也希望外婆味道能助力和推动餐饮行业的发展,推动云南菜的发展。”

  随着滇菜国际化领军人物鄢赪大师的介绍,将整个新品发布会推向高潮,本次发布会的新品“香茅草烤鸡”也在大家期待的目光中揭幕,鄢赪大师也生动讲述了和外婆的研发团队一起历经6个月,上千次的试验,终于不负众望在今天和大家共同见证以版纳烤鸡为原型而研发的“香茅草烤鸡”;

  据了解,外婆味道改良了传统傣味烤鸡加工不卫生、烹制复杂、口味不标准等诸多痛点,区别于传统傣味烤鸡,每只鸡选用35种天然香料腌制,经过16道独家工序,才能成就一只色泽金黄,皮脆肉嫩,肉汁丰盈,一口爆汁的云南经典名菜 —— 香茅草烤鸡;鄢赪大师也表示在云南餐饮行业肯花时间,下功夫仔细钻研菜品的企业并不多见,外婆味道能够聚焦产品研发,专注深耕经典云南菜,必将能够释放更强的品牌能量,带领云南菜走向更高更远的新阶段。

  外婆味道何星桥先生最后表示,2022最新推出的十大招牌菜和新款香茅草烤鸡将于9月9日起在昆明外婆味道门店开始销售,未来,也会根据消费者的反馈对产品再进行优化,同时,也会持续挖掘云南菜这块瑰宝,让更多云南的经典名菜走出大山,走进所有美食爱好者的视野,也走进我们老百姓的餐桌。